Каша из тыквы с рисом на молоке, благодаря своей сытности и неоспоримой пользе, прекрасно подойдет в качестве завтрака. Каша получается очень нежная, сладкая и невероятно красивая.
Ингредиенты:
- 800 грамм мякоти тыквы
- 0,5 стакана воды
- 1,5 стакана молока
- 0,3 ч. ложки соли
- 0,3 стакана сахара
- 0,5 стакана круглого риса
- сливочное масло по вкусу
Приготовление:
- Тыкву нужно очистить и нарезать кубиками 1 х 1 см.
- Сложить тыкву в кастрюлю, залить половиной водой и довести до кипения. После чего убавить огонь до минимума и варить с закрытой крышкой 10 минут.
- Добавить в кастрюлю молоко, соль и сахар. Перемешать и снова довести до кипения.
- Рис промыть. Всыпать в кастрюлю и равномерно распределить по поверхности тыквы. На этом этапе кашу не нужно перемешивать, рис не будет соприкасаться с дном кастрюли и не будет пригорать.
- Накрыть крышкой и варить на очень маленьком огне ещё полчаса.
- Через полчаса снять кастрюлю с огня и хорошо перемешать. Можно делать это ложкой или толкушкой для пюре. Тыкву при этом нужно хорошенько размять до однородной массы.
- Добавить в кастрюлю сливочное масло и ещё раз перемешать.
Вот и всё! Тыквенная каша готова. Вы можете добавить в неё орехи, изюм или любые другие добавки на свое усмотрение.