Тыквенная каша с рисом

Каша из тыквы с рисом на молоке, благодаря своей сытности и неоспоримой пользе, прекрасно подойдет в качестве завтрака. Каша получается очень нежная, сладкая и невероятно красивая.

Ингредиенты:

  1. 800 грамм мякоти тыквы
  2. 0,5 стакана воды
  3. 1,5 стакана молока
  4. 0,3 ч. ложки соли
  5. 0,3 стакана сахара
  6. 0,5 стакана круглого риса
  7. сливочное масло по вкусу

Приготовление:

  1. Тыкву нужно очистить и нарезать кубиками 1 х 1 см.
  2. Сложить тыкву в кастрюлю, залить половиной водой и довести до кипения. После чего убавить огонь до минимума и варить с закрытой крышкой 10 минут.
  3. Добавить в кастрюлю молоко, соль и сахар. Перемешать и снова довести до кипения.
  4. Рис промыть. Всыпать в кастрюлю и равномерно распределить по поверхности тыквы. На этом этапе кашу не нужно перемешивать, рис не будет соприкасаться с дном кастрюли и не будет пригорать.
  5. Накрыть крышкой и варить на очень маленьком огне ещё полчаса.
  6. Через полчаса снять кастрюлю с огня и хорошо перемешать. Можно делать это ложкой или толкушкой для пюре. Тыкву при этом нужно хорошенько размять до однородной массы.
  7. Добавить в кастрюлю сливочное масло и ещё раз перемешать.

Вот и всё! Тыквенная каша готова. Вы можете добавить в неё орехи, изюм или любые другие добавки на свое усмотрение.