Картофель по-провански

Блюда из картофеля — отличный гарнир практически к любому мясному блюду. Картофель по-провански готовится очень просто. А картошка получается мягкая и нежная внутри, и немного хрустящая снаружи.

Ингредиенты:

  1. Картофель — 1 кг
  2. Масло растительное — 3 ст. л.
  3. Сухие прованские травы — 2 ч. л.
  4. Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Картофель очистить. Нарезать крупными дольками. Большую картошку разрезать на 8 частей, маленькую — на 4.
  2. Положить картошку в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания варить картошку 2 минуты.
  3. Воду слить, выложить картофель в миску.
  4. Добавить масло и специи. Тщательно перемешать и оставить мариноваться на 15 минут.
  5. Духовку разогреть до 190 градусов.
  6. Выложить картофель на противень и запекать в духовке 25 минут.
  7. Если у вас есть режим «гриль», в конце приготовления можно включить этот режим на 2-3 минуты для образования хрустящей корочки.

Приятного аппетита!