Салат с черемшой и огурцами

Черемша первой из всей зелени появляется весной на наших столах. В ней содержится огромное количество витамина С, который так необходим нам в это время года. Острый вкус чеснока, которым обладает черемша, придает блюдам из нее пикантный вкус и аромат. Предлагаю вам приготовить салат с черемшой, в котором она максимально сохранит питательные вещества.

Ингредиенты:

  1. Черемша — 1 пучок
  2. Яйца куриные — 5 шт.
  3. Огурцы — 2 шт.
  4. Майонез — по вкусу
  5. Соль — по вкусу

Приготовление:

  1. Яйца отварить вкрутую и остудить.
  2. Очистить яйца и порезать их крупными кубиками.
  3. Огурцы нарезать крупными кубиками.
  4. Черемшу мелко нарезать. Использовать только белую часть стебля.
  5. Все смешать, заправить майонезом и посолить по вкусу.

Подавать к столу сразу, пока огурцы не пустили сок. Приятного аппетита!