Быстрые стейки из свинины в духовке

Стейк из свинины, который готовится в духовке — очень простое и быстрое в приготовлении блюдо. Трудность приготовления стейка всегда состоит в том, чтобы его не пересушить. С этим рецептом вы можете не беспокоиться, мясо получится мягким и сочным.

Ингредиенты:

  1. Свинина (часть без жира) — 600 г
  2. Соевый соус — 3 ст. л.
  3. Вустерширский соус — 3 ст. л.
  4. Масло растительное — 2 ст. л.
  5. Черный перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Свинину нарезать на стейки толщиной 2 см.
  2. В каждом куске сделать несколько проколов. Добавить соевый и вустерширский соусы. Добавить масло. Поперчить. Перемешать,чтобы все мясо было покрыто соусом. Оставить мариноваться на 30 минут.
  3. Разогреть духовку до 200 градусов.
  4. На дно духовки поставить противень с водой, чтобы стекал жир.
  5. Стейки выложить на решетку и поставить на средний уровень духовки.
  6. Запекать стейки 10 минут.
  7. Подавать стейк горячим с запеченными или свежими овощами.