Шашлычки из филе трески

Трека — очень вкусная, не костлява и не жирная рыба. Приготовить треску можно множеством разных способов: ее запекают, жарят, делают заливное из трески… Я предлагаю вам приготовить шашлычки из трески в восточном стиле. Такое блюдо понравится даже тем, кто не очень любит рыбу.

Ингредиенты:

  1. Филе трески — 500 г
  2. Йогурт натуральный (без добавок) — 100 г
  3. Чеснок — 2 зубца
  4. Куркума — 0,3 ч. л.
  5. Паприка — 1 ч. л.
  6. Масло растительное — 1 ст. л.
  7. Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Для шашлычков нам понадобятся деревянные шпажки. В самом начале приготовления их нужно замочить в воде, чтобы в процессе запекания они не обуглились.
  2. Филе трески нарезать небольшими кусочками.
  3. Приготовить маринад. Для этого смешать масло, йогурт, куркуму, паприку и пропущенный через пресс чеснок. Поперчить и посолить по вкусу.
  4. Рыбу залить маринадом. Аккуратно перемешать и оставить мариноваться на полчаса.
  5. Маринованную рыбу нанизать на шпажки.
  6. Форму для запекания застелить фольгой и выложить на нее шашлычки.
  7. Духовку разогреть до 240 градусов.
  8. Поставить шашлычки в духовку на 15 минут.

Вкусные и ароматные шашлычки готовы! Очень вкусно подавать их с соусом тартар.