Дорада запеченная в духовке это невероятно вкусное и в то же время простое в приготовлении блюдо. Добавление лимона и базилика придаст вкусу средиземноморскую нотку, при этом не перебьет вкус рыбы, которая сама по себе является невероятно нежной и вкусной.
Дорада — белая рыба с ароматным мясом. В ней мало костей, что увеличивает ее популярность среди гурманов. Дорада низкокалорийна, что делает ее идеальной для диетического питания. К тому же она очень полезна благодаря высокому содержанию в ней микроэлементов.
Дорада запеченная в духовке в фольге разнообразит ваш стол, а с рецептом справится даже начинающая хозяйка. В рецепте количество ингредиентов указано на одну порцию, вы можете увеличить их в 2-4 раза. При этом время приготовления рыбы не изменится.
Ингредиенты:
- Дорада — 1 шт. (300-400 гр)
- Лимон — 0,5 шт.
- Масло растительное — 20 мл
- Базилик зеленый — 1 веточка
- Соль, черный перец — по вкусу
Приготовление:
- Духовку разогреть до 200 градусов.
- Рыбу выпотрошить и почистить, если она не чищена.
- Четвертинку лимона порезать тонкими ломтиками. Другую четвертинку оставить для получения из нее сока.
- С базилика оборвать листики.
- Лист фольги смазать небольшим количеством масла. Сверху положить рыбу. Посолить и поперчить рыбу с обеих сторон и внутри (в брюшке). Натереть маслом. Полить соком оставшейся четвертинки лимона.
- В брюшко рыбы положить листики базилика и ломтики лимона.
- Завернуть рыбу в фольгу, поставить в духовку запекаться в течение 20 минут.
- Разрезать фольгу и запекать рыбу еще 5 минут.
Вкусная и ароматная рыбка к вашему столу готова! Подавать рыбу лучше всего с овощным салатом или же наслаждаться нею совсем без гарнира.